Mattia Ahmet Minguzzi Anısına “Umut Mutfağı” Projesi Başlatıldı

Proje, Minguzzi ailesinin önerisiyle, Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi (USLA) ile Efsanevi Gastronomi Masası iş birliğinde yürütülüyor. Bu kapsamda seçilen 12 çocuk, yaklaşık 4 ay boyunca profesyonel mutfak eğitimi alacak.

32 Ünlü Şef Destek Veriyor

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, projeye ilişkin yaptığı açıklamada, çocukların 32 deneyimli şefin rehberliğinde farklı mutfak kültürlerini tanıma fırsatı bulacağını belirtti. Özellikle gastronomiye ilgi duyan ve eğitim hayatına devam eden gençler için bu projenin önemli bir fırsat sunduğunu vurguladı.

Göktaş, projenin sadece mesleki bir eğitim olmadığını, aynı zamanda çocukların kendilerini keşfetmelerine ve geleceğe daha güçlü hazırlanmalarına katkı sağlayacağını ifade etti.

Sadece Eğitim Değil, Hayata Dokunan Bir Adım

Eğitim süreci boyunca çocuklar; Türk mutfağının yanı sıra dünya mutfaklarını da deneyimleyecek. Bunun yanında yerel üretim, sürdürülebilirlik ve sıfır atık gibi önemli konularda da bilinç kazanacaklar.

İstanbul Valisi Davut Gül de projenin önemine dikkat çekerek, devlet korumasındaki çocukların hem meslek edinmeleri hem de özgüven kazanmaları açısından bu tür çalışmaların büyük değer taşıdığını dile getirdi.

“Bu Proje Çocukların Hayatına Dokunacak”

Mattia Ahmet Minguzzi’nin babası Andrea Minguzzi ise projenin yalnızca bir eğitim programı olmadığını, çocuklara disiplin, motivasyon ve birlikte çalışma kültürü kazandırdığını söyledi. Minguzzi, çocukların hayatlarına olumlu yönde dokunacak bu sürecin her zaman destekçisi olacağını belirtti.

Kaynak: Anadolu Ajansı (AA)